用料：
- 水油皮面粉 90克
- 水油皮油 15克
- 水油皮温水 40克
- 酥油面粉 60克
- 酥油油 30克
- 白芝麻 少许
- 鸡蛋液 少许
- 玫瑰酱 适量
- 油 适量
- 面粉 适量
小贴士：
1。纯纯的玫瑰酱加入少许油稀释下，加入少量面粉以免吃的时候玫瑰酱流出。
2.水油皮一定要醒发，以增加它的扩展性。
.3.这是50克一个面团做成四个饼的用料。
4.我用的猪油会更酥脆，也可以用色拉油。
做法：
- 1. 水油皮材料组合合成面团醒发半个小时。酥油材料组合合成面团不用醒发。玫瑰酱和油，面组合调成馅料。
- 2. 水油皮擀成长片
- 3. 酥油放面片中间
- 4. 一边折过来
- 5. 另一边也折过来
- 6. 转90度
- 7. 擀成长片
- 8. 卷起来
- 9. 分成50克一个的面团，嗯成小圆饼。每个里面放入玫瑰酱馅料
- 10. 包起来，收口朝下
- 11. 将包起来的面团擀成你喜欢的形状。薄薄的长饼或者圆饼
- 12. 放入烤盘。涂抹鸡蛋液。
- 13. 撒上白芝麻。预热烤箱
- 14. 烤箱200度烤五分钟上色后，调180度十分钟。
- 15. 香甜可口。焦脆掉渣。
- 16. 再来一张