玫瑰酱酥饼

玫瑰酱酥饼
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作者:花雨

食材用料

水油皮面粉 90克
水油皮油 15克
水油皮温水 40克
酥油面粉 60克
酥油油 30克
白芝麻 少许
鸡蛋液 少许
玫瑰酱 适量

玫瑰酱酥饼的做法

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解1

    1.水油皮材料组合合成面团醒发半个小时。酥油材料组合合成面团不用醒发。玫瑰酱和油,面组合调成馅料。

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解2

    2.水油皮擀成长片

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解3

    3.酥油放面片中间

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解4

    4.一边折过来

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解5

    5.另一边也折过来

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解6

    6.转90度

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解7

    7.擀成长片

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解8

    8.卷起来

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解9

    9.分成50克一个的面团,嗯成小圆饼。每个里面放入玫瑰酱馅料

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解10

    10.包起来,收口朝下

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解11

    11.将包起来的面团擀成你喜欢的形状。薄薄的长饼或者圆饼

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解12

    12.放入烤盘。涂抹鸡蛋液。

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解13

    13.撒上白芝麻。预热烤箱

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解14

    14.烤箱200度烤五分钟上色后,调180度十分钟。

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解15

    15.香甜可口。焦脆掉渣。

  • 玫瑰酱酥饼的做法图解16

    16.再来一张

小贴士

1。纯纯的玫瑰酱加入少许油稀释下,加入少量面粉以免吃的时候玫瑰酱流出。
2.水油皮一定要醒发,以增加它的扩展性。
.3.这是50克一个面团做成四个饼的用料。
4.我用的猪油会更酥脆,也可以用色拉油。

本菜谱由花雨上传

玫瑰酱酥饼的家常做法

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