腌蒜茄子

腌蒜茄子
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作者:枫叶秋红9

健康功效

茄子:清热

食材用料

3勺(依据个人口味)
鸡精 适量

腌蒜茄子的做法

  • 腌蒜茄子的做法图解1

    1.茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟。

  • 腌蒜茄子的做法图解2

    2.取出彻底放凉。

  • 腌蒜茄子的做法图解3

    3.蒜切末加盐拌匀。

  • 腌蒜茄子的做法图解4

    4.将放凉的茄子中间开一个口,两头不要断开,塞入蒜末。

  • 腌蒜茄子的做法图解5

    5.将腌制的茄子一个个码好。

  • 腌蒜茄子的做法图解6

    6.放入密封盒中,在茄子的周围也放点蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用。

小贴士

1、茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间;
2、腌制一天即可食用,可以放置一周,非常下饭的小菜;
3、喜欢吃香菜可以加点香菜,家人不喜欢吃这个味道,所以我就没放,纯纯的蒜茄子;
4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了。

本菜谱由枫叶秋红9上传

腌蒜茄子的家常做法

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