西兰花:和胃
1.将西兰花切成小段,用水泡十分钟后凉干
2.将蒜头用刀拍碎
3.猪肉切片待用
4.下油爆香蒜头后先炒西兰花再放肉炒,再放少量水煮
5.将配料放少量水拌匀,待菜八成熟时倒入菜中
6.炒到水干即起碟
西兰花用剪刀剪的就不会掉太多的菜粉粒!
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