腐乳肘子的做法

• 1.肘子剁成几块，清水洗净，入高压锅放葱姜大料，炖煮熟烂

• 2.豆腐乳两块，用勺子碾碎，放老抽，冰糖，少量盐做成汁

• 3.肘子捞出，放入炒锅，倒入原汤，倒入腐乳汁，大火收汤

• 4.盘子里摆好已经绰水的西兰花

• 5.肘子收完汤，摆入盘中，上桌开吃