面花的做法

做法：

• 1. 将面粉白糖酵母放入盘中，加入榨好的菠菜汁和面。
• 2. 这是揉好的面团，放置温暖处发酵，因为天冷，我是隔水发酵，下面放点温水，这样快多了。
• 3. 半小时后取出面团，排气，揪一个稍微大点的面团，揉圆按扁。
• 4. 用刀在面团的四周均匀的切上花刀。
• 5. 然后将三片叶子为一组叠成花瓣样。
• 6. 完成花瓣的制作。
• 7. 下面来做花心了，取两个小点的面剂，搓成长条。
• 8. 将成条盘起来。
• 9. 用筷子在中间位置夹一下。
• 10. 然后把四个对角切开。
• 11. 把两朵花重叠在一起。
• 12. 上锅蒸十二分钟即成。