什锦藕丁的做法

• 1.材料莲藕、火腿、青红辣椒、姜(忘记放姜去拍照了)

• 2.莲藕切丁

• 3.莲藕丁用水泡上、防止变黑

• 4.火腿、青红辣椒切丁

• 5.莲藕丁焯水(飞水)、捞起

• 6.锅烧热放油、放莲藕丁姜丝爆炒

• 7.放火腿翻炒

• 8.放青红辣椒、盐、翻炒片刻

• 9.出锅

• 10.成品