蔓越莓玫瑰花面包的做法

• 1.准备食材。

• 2.把材料放入面包机桶中（除黄油）。

• 3.设定和面档，30分钟。

• 4.30分钟后加入黄油，继续设定和面档(大约需要一个小时），使面揉至扩展阶段。

• 5.面包机设定发面档，使面快速发酵。

• 6.发酵后。。。

• 7.取出面团使其排气。

• 8.面团分成35个小剂子。

• 9.揉圆后，盖上屉布，松弛15分钟。

• 10.松弛后将剂子擀成圆片，5片为一组，错着码放。

• 11.卷起来，用筷子从中间切开，一分为二。

• 12.形成两朵玫瑰花。

• 13.模具中刷上一层油，把做好的玫瑰花依次码放好。

• 14.放入烤箱中二次发酵。（烤箱底层一盆热水，使其能够快速的发酵）。

• 15.二次发酵后取出。

• 16.刷上一层薄薄的蛋液。

• 17.花心用蔓越莓点缀。

• 18.撒上少许黑芝麻。

• 19.再撒上少许的扁桃仁片。

• 20.预热烤箱，180度，20分钟。（要随时观察上色情况）。调整时间和温度。

• 21.哈哈，美丽的玫瑰花尽在您的眼前。

• 22.拉丝效果棒棒哒。