用料：
- 面粉 700克
- 胡萝卜 300克
- 红枣 少许
- 油 少许
- 糖 少许
- 酵母 少许
- 奶粉 少许
小贴士：
酵母不能用太热的水化，防止烫死，发酵一定要到位，空气也要排出，冷水开蒸，蒸好不要揭盖，焐几分钟
做法：
- 1. 胡萝卜洗净切块蒸或煮熟
- 2. 用打碎机打成泥，我是用保鲜袋装擀面杖碾成泥
- 3. 面粉里加奶粉，油，胡萝卜泥，用35度以下温水融化糖糖和酵母
- 4. 搅拌成絮状
- 5. 揉匀成手光，盆光，面光的面团，温暖处发酵至2倍大，手按下去不反弹为好
- 6. 发酵好的面团多揉排出空气，切开没有洞眼就是揉好的，揉成长条，切剂子，三个一组，揉长条
- 7. 把两头连接，成为圆圈
- 8. 在两头放上红枣
- 9. 在中间部分粘点水，用筷子夹紧成花
- 10. 锅里倒入冷水，放上枣花馒头，盖盖子醒10分钟以上，开火蒸转中火慢慢蒸15分钟以上
- 11. 蒸好以后，不要揭盖，焐几分钟，防止馒头回缩，过会就ok了
- 12. 馒头用手指轻按立即反弹，就是蒸的最好的，装盘