玫瑰花馒头的做法

• 1.准备好食材

• 2.把面粉过筛，加入白糖，盐搅拌均匀

• 3.用开水冲麦片，水变温后把酵母加入溶化

• 4.把麦片倒入面粉中搅拌均匀

• 5.少量多次加水加入面粉，和面成面团

• 6.加盖保鲜膜进行发酵

• 7.发酵至体比原来的两倍大

• 8.拉开里面呈蜂窝状，排出里面气体

• 9.加少许干面粉揉面，分成几个小面团，醒发半个小时

• 10.取一个小面团分成4个小面团，把小面团擀成面皮

• 11.把面皮排例好，用筷子压住中间，如图

• 12.从下往上卷如图

• 13.卷好后从中间切开成两个，整理花瓣

• 14.加一个枸杞子在中间装饰

• 15.放上蒸锅，蒸20分钟

• 16.20分钟后馒头蒸好了