鸡蛋:润燥 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.把虾仁放入碗中,打两个鸡蛋,再加入料酒。
2.黄瓜切丁。
3.锅烧热后倒油,油温七成热时放入葱姜爆香,倒入鸡蛋液和虾仁。先不要急着翻炒,等液体稍微凝固了以后,再把它们铲成小块,锅中加半碗水,咕嘟一会儿。
4.把胡萝卜丁、玉米粒和豌豆粒加进去,翻炒一会后再放黄瓜丁,可以保留其鲜脆的口感,最后加盐和酱油调味即可。
5.盛出装盘。
可以依照口味加点胡椒粉,味道也是棒棒哒。
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