贝壳蒸饼的做法

• 1.面粉放入盆中加酵母，糖和泡打粉，准备一杯温水和成团，盖上保鲜膜发酵二倍大(一小时左右自然发酵)

• 2.发好后在放入一点点食用碱水，揉均匀来中和发酵过程酸味

• 3.揉均在放大约10克左右干面粉

• 4.揉光华松驰5分钟

• 5.揪出数个等量相同面挤

• 6.用擀面杖擀成皮

• 7.然后分个抹上油，在分个撒少许盐

• 8.分个对折

• 9.两边角挰一起

• 10.全部捏完把尖角推进去

• 11.在用刮板压出贝壳型

• 12.冷水放入蒸屁上，盖上盖小火上气，改大火蒸15分钟即可

• 13.岀锅拿岀放烤网上

• 14.很像贝壳吧