土豆烧鸡翅

土豆烧鸡翅
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作者:排骨酱

健康功效

鸡翅:保护神经系统
土豆:消肿
白糖:低蛋白质

土豆烧鸡翅的做法

  • 土豆烧鸡翅的做法图解1

    1.备好图中食材。鸡翅、姜、葱洗净,土豆削皮洗净。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解2

    2.土豆切稍微厚点的片,姜切丝,切葱花。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解3

    3.鸡翅正反面,各切两刀(不用太深,主要是好入味)。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解4

    4.鸡翅里加入1汤勺生抽、半汤勺料酒,加入姜片拌匀腌制半小时。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解5

    5.锅里放入少许油,倒进土豆煎至七八分熟,(小火不用加水)。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解6

    6.煎好后装入盘备用。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解7

    7.锅里放入油,倒入鸡翅煎(调料汁姜片一起倒入)。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解8

    8.煎至鸡翅两面微黄。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解9

    9.注入适量清水(一次加足)。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解10

    10.汤沸腾后,倒入土豆,加入老抽、胡椒料、白糖。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解11

    11.焖煮至汤汁变浓变少,再加入盐翻炒均匀。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解12

    12.大火收汁。加入蚝油炒匀。

  • 土豆烧鸡翅的做法图解13

    13.盛出装入盘,撒上葱花即食。

小贴士

1、鸡翅用清水泡2小时,中途多换几次水(我泡了半天),假如来不及泡,就洗净焯水后再腌制,2、煎土豆只放少许油就够了。3,鸡肉自带鲜味,不用另外添加鸡精或味精了。(我用白糖提的鲜)。

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土豆烧鸡翅的家常做法

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