自创煎饼的做法

• 1.把面粉和水充分搅拌均匀成糊状，鸡蛋顺时针搅拌均匀，调好辣椒酱，

• 2.打开电饼档加热，待热后均匀涂抹一层油防止粘连，用1.2的勺子舀满后倒入，然后用锅铲迅速摊平，待7分熟时倒上打好的蛋液，等熟后在涂抹一层辣椒酱，撒上葱花。

• 3.待完全成熟后从边卷起即可。