用料：
- 低筋面粉 100g
- 鸡蛋 中等个头4个
- 牛奶 100ml
- 玉米油 30ml
- 白砂糖 100g
小贴士：
温度根据各家的烤箱要调一下哟，看我的，就裂开了，不过味道真的不错的
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将蛋白和蛋黄分离，注意蛋清一定要装在无油无水的碗里哟
- 3. 将蛋黄打匀，然后再加入牛奶拌匀，之后加入玉米油和白糖，拌匀
- 4. 蛋清中加入一滴白醋或者柠檬汁，一点点盐，然后用打蛋器打至有粗泡时加入剩下白砂糖的1/3，继续打至细泡时再加入1/3，最后加入剩下的白砂糖，打到提起打蛋器后有直立的小尖尖为止
- 5. 将打发蛋清的1/3倒入蛋黄糊中拌匀
- 6. 再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中拌匀
- 7. 将拌匀的蛋糕糊装入纸杯中，装7分满就可以了，175℃，中下层25分钟就可以了
- 8. 好啦，出锅啦