香哈网>菜谱大全>藕夹
藕夹
健康功效
五花肉:润燥
香菇:健脾
酱油:补血、护齿、保护骨骼
藕夹的做法
![藕夹的做法图解1]()
1.五花肉洗净
![藕夹的做法图解2]()
2.切成小块
![藕夹的做法图解3]()
3.放入料理机打1分钟
![藕夹的做法图解4]()
4.打好的肉泥放入容器
![藕夹的做法图解5]()
5.把洗好的香菇放入料理机，每次5个左右
![藕夹的做法图解6]()
6.将打好的香菇也放入容器
![藕夹的做法图解7]()
7.加入蚝油，生抽，老抽，酱油，盐，鸡精，黑胡椒粉，葱姜末，搅拌均匀
![藕夹的做法图解8]()
8.将藕去皮洗净，切成薄片，两刀再切断一次
![藕夹的做法图解9]()
9.将肉馅加入藕中间
![藕夹的做法图解10]()
10.沾上淀粉
![藕夹的做法图解11]()
11.鸡蛋打散，加入少许盐，将裹了淀粉的藕夹挂上鸡蛋液
![藕夹的做法图解12]()
12.油温烧到五成热，放入藕夹炸至两面金黄，出锅前高温炸一下，逼出油分
![藕夹的做法图解13]()
13.出锅喽
小贴士
1、做藕夹最好选用七孔的粉藕更好吃
2、裹上淀粉后一定要磕一磕，去掉多余的淀粉
3、 先裹淀粉再裹鸡蛋液，层层包裹，油进不了里面炸出来的成品果然没有失望，真的是外焦里嫩并不油腻
藕夹的家常做法
（全部）
