腊味荷兰豆的做法

• 1.准备好食材待用

• 2.烧开水用来淖水，加入几滴色拉油

• 3.加入少许盐，目的是让淖水出来的菜色泽鲜亮

• 4.放入荷兰豆淖水

• 5.变成这种碧绿色再捞起待用

• 6.淖完的水倒掉，重起热锅置入少许食用油

• 7.放蒜片炒出蒜香味，要多放蒜片，要的就是蒜香味

• 8.放入腊肉肠炒至变色，腌制品用的少，只是借用它的味而已

• 9.再放入荷兰豆和红辣椒丝，翻炒几下，红椒丝是为了好看点缀的。

• 10.加入少许盐

• 11.翻炒几下即可出锅，注意我只放入盐，没有放其他调料，因为腊肉肠是有味道的，尽量保证食材的原味。

• 12.成品出盘