油炸糕

油炸糕
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作者:又珊酱8

食材用料

开水 450g
白芝麻(炒熟的) 20g
黑芝麻(炒熟的) 10g

油炸糕的做法

  • 油炸糕的做法图解1

    1.准备好食材

  • 油炸糕的做法图解2

    2.用开水把面活好。

  • 油炸糕的做法图解3

    3.活好后可以放一下,先做馅。

  • 油炸糕的做法图解4

    4.把红糖与白芝麻,黑芝麻混合均匀,可以往红糖里加少许面粉,防止熟了之后红糖流出。

  • 油炸糕的做法图解5

    5.混合均匀。

  • 油炸糕的做法图解6

    6.把活好的面粉成一小份一小份的。

  • 油炸糕的做法图解7

    7.把面弄成片状。

  • 油炸糕的做法图解8

    8.加入 混合好的馅料。

  • 油炸糕的做法图解9

    9.包好。

  • 油炸糕的做法图解10

    10.反过来按压平

  • 油炸糕的做法图解11

    11.锅中加入250ml油,烧热。

  • 油炸糕的做法图解12

    12.放入油炸糕。

  • 油炸糕的做法图解13

    13.两面焦黄即可捞出。

  • 油炸糕的做法图解14

    14.装盘。

小贴士

1,这款油炸糕是用烫面做的,一定要用刚开的水和面。
2,馅料是可以依据个人口味调整的,不喜欢太甜的,可以少放点糖。

3,没有熟芝麻的话,可以自己炒一下。把炒锅烧干,把芝麻放进去翻滚几下,会听到噼啪声,等到芝麻颗粒变得饱满即可。炒熟的芝麻才会香。
4,500g的面正好做了16个。

本菜谱由又珊酱8上传

油炸糕的家常做法

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