猪肝菠菜汤

猪肝菠菜汤
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作者:叶清秋

健康功效

猪肝:健脾、补气
菠菜:养肝

食材用料

油,盐,定粉 少许
料酒,生抽 少许
枸杞,姜 少许

猪肝菠菜汤的做法

  • 猪肝菠菜汤的做法图解1

    1.猪肝洗净沥干,切薄片

  • 猪肝菠菜汤的做法图解2

    2.冲洗干净,放入碗里用清水继续泡,多次换水

  • 猪肝菠菜汤的做法图解3

    3.猪肝泡好后,沥干,调入料酒,姜,盐,定粉,搅拌均匀待用

  • 猪肝菠菜汤的做法图解4

    4.菠菜洗净沥干,锅水开,焯菠菜

  • 猪肝菠菜汤的做法图解5

    5.菠菜切段,枸杞洗净,备用

  • 猪肝菠菜汤的做法图解6

    6.锅水开,下菠菜枸杞烧开

  • 猪肝菠菜汤的做法图解7

    7.继续大火,倒入猪肝,调味

  • 猪肝菠菜汤的做法图解8

    8.装盘

小贴士

猪肝一定要泡去血水,菠菜也要焯水才行,下猪肝时大火烧开即可,时间久了,猪肝就不嫩了

本菜谱由叶清秋上传

猪肝菠菜汤的家常做法

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