营养汤挂面

营养汤挂面
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作者:浩豪妈

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

瘦肉 50g
挂面 50g
适量
生粉 适量
葱花 少许

营养汤挂面的做法

  • 营养汤挂面的做法图解1

    1.把所需食材准备好。

  • 营养汤挂面的做法图解2

    2.瘦肉切小片,用适量的盐、油、豉油和生粉拌匀腌10分钟入味。

  • 营养汤挂面的做法图解3

    3.番茄洗净切块备用。

  • 营养汤挂面的做法图解4

    4.用一汤锅把水煮开,放入挂面煮5分钟。

  • 营养汤挂面的做法图解5

    5.煮面的同时用另一炒锅烧热,放油,磕入鸡蛋煎成荷包蛋。

  • 营养汤挂面的做法图解6

    6.荷包蛋煎5成熟用碗装起。

  • 营养汤挂面的做法图解7

    7.炒锅继续放入一点油,把切好的番茄片倒入,放一点点盐翻炒一下。

  • 营养汤挂面的做法图解8

    8.把半熟的荷包蛋放入,再加入一面碗的开水。大火煮开转中火5分钟。

  • 营养汤挂面的做法图解9

    9.挂面煮5分钟捞出放面碗里,水倒掉。

  • 营养汤挂面的做法图解10

    10.5分钟开盖,放入腌味的瘦肉片煮2分钟熟透。

  • 营养汤挂面的做法图解11

    11.再放一点点盐调味,放入葱花,即可关火。

  • 营养汤挂面的做法图解12

    12.把鸡蛋番茄汤淋到面碗上,即可开食。

  • 营养汤挂面的做法图解13

    13.来个近照吧!

小贴士

如何小孩太小,可省略煎蛋那一步,鸡蛋打散改为最后汤煮好了加入煮成蛋花,便于小孩吞食。炒番茄时加入一点点盐,更能带出番茄的酸味,更开胃好吃。

本菜谱由浩豪妈上传

营养汤挂面的家常做法

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