蘑菇炒肉的做法

做法：

• 1. 肉切片，用盐抓匀
• 2. 蘑菇洗净撕小，挤一下水
• 3. 锅中放适量油，油热，下肉片，炒至变色
• 4. 下蘑菇，翻炒均匀，放点盐
• 5. 用锅盖，焖煮一分钟，冬天了，这样快些
• 6. 开盖，看水分差不多就可以起锅里
• 7. 装盘