香煎鸡排的做法

• 1.鸡胸肉洗净片成薄片

• 2.用刀背拍打

• 3.拍打的差不多之后，用牙签在肉上扎一些小孔，以便入味

• 4.用手按压一下是否松软

• 5.倒入料酒，用抹匀

• 6.放黑胡椒，料酒，老抽，蚝油，糖，盐

• 7.用手把所有调料抹匀，按摩两分钟，让鸡肉完全沾满调料

• 8.手上撒淀粉，均匀的在鸡排上涂抹一层

• 9.抹匀之后腌制两小时以上

• 10.锅热下黄油两块（忙着拍照，少放了一块）

• 11.腌好的鸡排放入锅中

• 12.煎至变色翻到另一面继续煎

• 13.两面都煎至金黄色即可

• 14.装盘享用～不比餐厅的差哦～