酱油:活血化瘀
1.先将干的虾拿出来,浸泡在水里,使它变得更软。
2.再掰蒜头,然后剁成蒜蓉。同时把辣椒切成丝,然后同样剁碎。然后一起放进容器里,加酱油腌制入味
3.锅起火,放入适量的油,倒入腌制入味的蒜蓉跟辣椒,爆炒,等有了蒜蓉的香味跟辣椒的香味之后,把它们盛起来备用
4.再把虾放进锅里翻炒,炒虾的时候我没有加油,这时候如果觉得锅里有点干,可以加入适量的水,但不要太多。颜色变了之后,就可以盛起来,装盘了
5.然后加入我们事先炒好的蒜蓉跟辣椒,就完美啦!
6.是不是很容易?而且吃起来味道很棒哦!赶紧试试吧!
7.再来一张图片
干的虾也可以换成新鲜的虾,步骤差不多,不过新鲜的要挑去那根黑色的丝~我觉得好麻烦啊~但是新鲜的虾吃起来肉质更好!各有千秋吧,喜欢的可以试试哈!是个快手菜,而且卖相很不错的!