香辣煎烤鱼

香辣煎烤鱼
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作者:橴夢

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

香辣煎烤鱼的做法

  • 香辣煎烤鱼的做法图解1

    1.准备好食材

  • 香辣煎烤鱼的做法图解2

    2.把鱼分成两面,这样容易熟点,用盐,油,姜,少许酱油,料酒淹上半个小时

  • 香辣煎烤鱼的做法图解3

    3.不粘锅内加热倒入少许油,把鱼放入锅中

  • 香辣煎烤鱼的做法图解4

    4.煎至两面金黄后起锅

  • 香辣煎烤鱼的做法图解5

    5.烤盘辅上锡纸,把鱼的一面放在锡纸上,把少许姜和小辣椒放在鱼肚里

  • 香辣煎烤鱼的做法图解6

    6.把另一面鱼盖上

  • 香辣煎烤鱼的做法图解7

    7.放入烤箱180度中层烤25分钟

  • 香辣煎烤鱼的做法图解8

    8.接下来做调料汁,锅加热后放适量油,油热把姜,蒜,辣椒,放入锅中炒,加少许盐

  • 香辣煎烤鱼的做法图解9

    9.加入适量酱油,料酒搅拌炒几下就可以了

  • 香辣煎烤鱼的做法图解10

    10.把烤好的鱼放入盘子装好

  • 香辣煎烤鱼的做法图解11

    11.淋上辣辣酱汁

  • 香辣煎烤鱼的做法图解12

    12.洒上葱花鱼就做好了

小贴士

煎鱼时注意火候哦,要中小火慢慢煎,放烤箱烤是了为了口感,烤过味道比煎的更好些,我个人觉得的哦,不想烤的可以直接煎熟,喜欢吃更辣的可以多放点辣椒

本菜谱由橴夢上传

香辣煎烤鱼的家常做法

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