红枣:安神
黑米:明目
花生:润肺
1.备料:大米50克、红枣30克、黑米50克、麦仁50克、花生50克。
2.将备好的所有食材倒在一起,清水淘洗一遍!
3.把淘好的食材倒入锅中,加入1500克开水。(家里烤的炉火,水壶烧有开水。) 把锅坐到炉火上,盖上锅盖,刚开始要大火煮粥!
4.锅中米粥冒泡,(水再次烧开了)转中火炖煮!过五分钟搅一次锅!(我也闲着没事就多搅几次锅,粥更好喝!搅好锅就赶快盖上锅盖,不要盖的太严实,小心溢锅!)
5.半个小时后米就差不多煮熟了,麦仁不好熟要继续煮!
6.一个小时候所有食材都已熟透,可以开饭了!
7.一碗美味可口的红枣黑米粥就呈现在大家的眼前了!
1.煮粥间多次搅锅,可以让粥更美味!
2.煮粥时遇到不好煮的食材可以加少许食碱,就会很容易煮烂,味更香!