用料：
- 腔排 500克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 5瓣
- 枸杞 10粒
- 八角 2个
- 桂皮 适量
- 香叶 两叶
- 料酒 适量
- 盐 少许
做法：
- 1. 排骨剁成寸段，锅内加水，下排骨，加适量料酒，大火烧开。
- 2. 待排骨烧上，就开始准备葱姜蒜，均切片备用。
- 3. 准备好香料，八角，花椒，桂皮，香叶。
- 4. 此时排骨已烧开，有很多浮沫，这时可关火。
- 5. 将排骨捞出，流动水冲洗干净，放入另一个锅中。
- 6. 此时加入适量水，水量没过排骨，将切好的葱姜蒜，大料放入。
- 7. 此时将准备好的料酒倒入。
- 8. 开火继续煮，我这里用的是电饭煲，按炖煮键即可。焖煮一个小时就可以了。
- 9. 半小时后，放入适量盐和枸杞，调味即可。已经炖好了~