鸡蛋:养血
1.准备食材,分类称重
2.全蛋糖粉放入干净盆中
3.隔水(50度)用打蛋器打发
4.打到有纹路不会马上消失即可
5.过筛低粉和泡打粉,翻拌无颗粒
6.在加入油和香草粉翻拌匀
7.倒入玫瑰花模具中八分满
8.放入蒸笼屉振动气泡
9.放入开水锅中,盖上盖大火蒸八分钟,关火焖五分钟
10.拿岀来稍放凉脱模
11.看看非常有弹性
12.而且内部组织很细腻
13.漂亮的玫瑰花蒸蛋糕完成
很适合无烤箱人使用此方法,简单食材,不用担心有开裂或烤过火,很轻松完成蒸蛋糕
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