榄角蒸腊肉鱼干的做法

• 1.把腊肉和鱼干准备好。

• 2.鱼干斩件，用水浸泡2小时变软（或者用热水浸泡30分钟），自己看时间而定。

• 3.鱼干泡软后沥干水份，把姜切丝铺在鱼干上。

• 4.腊肉洗干净，切薄片，均匀的码在鱼干姜丝的最上面。

• 5.往腊肉上少少的滴一圈豉油，不用太多，别倒在同一个位置就行，再加入少许油。

• 6.煮饭的时候，一起放饭锅里蒸熟。

• 7.榄角准备好。

• 8.饭熟后把榄角倒入腊肉上面，焗2分钟。

• 9.打开饭煲盖，香气扑鼻，取出即可食用。