
用料:
- 鸡胸脯肉 1片
- 柠檬 半个
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 橙子味饮料 180毫升
- 面包屑 适量
- 糖 适量
小贴士:
腌制鸡排的时候可以买现成的腌料,味道会更好些哦
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 鸡肉片成0.5厘米薄片,用刀背拍散,方便入味
- 3. 将片好的鸡肉放入碗内,加入盐,胡椒粉,淀粉,挤入少许柠檬汁,将鸡蛋打入碗里,抓均匀,腌制5分钟
- 4. 准备一个小碗,倒入橙子味饮料,把剩下的柠檬榨汁
- 5. 将柠檬汁倒入碗内,加少许盐,1勺糖,1勺淀粉,搅拌均匀备用
- 6. 将腌制好的鸡排两面沾上面包屑,稍微用力压一下,使面包屑沾的更牢固些
- 7. 锅内加热放油,中小火将鸡排炸至两面金黄捞出
- 8. 炸好的鸡排微凉下后,将鸡排切条摆放入盘
- 9. 将调好的橙汁倒入锅内,倒的时候搅拌一下,以免淀粉沉淀,中小火熬到橙汁起泡,离火
- 10. 将熬好的橙汁浇到鸡排上就ok了