辣排骨炒黄瓜

辣排骨炒黄瓜
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作者:开心果0082

健康功效

黄瓜:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蒜苗:护齿、低蛋白质

食材用料

新鲜排骨 二根
蒜子 七八瓣
干红辣椒 适量
葱花 适量

辣排骨炒黄瓜的做法

  • 辣排骨炒黄瓜的做法图解1

    1.新鲜排骨洗净烧水焯一下

  • 辣排骨炒黄瓜的做法图解2

    2.将姜切丝,蒜切末,干红辣椒切断。

  • 辣排骨炒黄瓜的做法图解3

    3.烧油将焯掉血水的排骨倒锅中爆一下。加上图三一起炒!(蒜苗不用)

  • 辣排骨炒黄瓜的做法图解4

    4.加盐,放点酱油上色!加水煮开之后,再用小火闷三十分钟!

  • 辣排骨炒黄瓜的做法图解5

    5.闷肉时将黄瓜洗净切条备用

  • 辣排骨炒黄瓜的做法图解6

    6.最后三分钟倒入黄瓜再闷一下

  • 辣排骨炒黄瓜的做法图解7

    7.最后放蒜苗起锅撒上葱花!

小贴士

本人用了点酱油上色,没用白糖因为家人都喜欢辣点的,不喜欢带甜味的!如果用脾酒闷排骨的话肉提鲜又松柔哦!不过用水闷的排骨肉也鲜嫩时间久点而已!

本菜谱由开心果0082上传

辣排骨炒黄瓜的家常做法

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