用料：
- 猪蹄 半边
- 花生米 适量
- 香菇 6个
- 盐 7克
- 酱油 2汤匙
- 老抽 少许
- 十三香 少许
- 蒜头 15克
- 姜 10克
- 八角 一粒
- 蒜苗 2条
小贴士：
花生米可以换成黄豆
做法：
- 1. 如图：准备好图中的材料
- 2. 如图：烧一盆水，放入洗好的猪蹄，姜焯水
- 3. 如图：将花生米跟香菇用温水浸泡
- 4. 如图：将焯了水的猪蹄用清水洗干净，掉干水份
- 5. 如图：热锅放油，油烧至七成热，放入蒜头，八角，香菇，姜爆香
- 6. 如图：放入猪蹄，翻炒两分钟
- 7. 如图：放入盐，酱油，十三香，老抽翻炒一分钟
- 8. 如图：将炒好的猪蹄放入高压锅，加入花生米，蒜苗，300毫升水，盖上盖子，大火烧开，小火20分钟
- 9. 如图：高压锅下气后，装盘