渣粉蒸肉的做法

• 1.肉洗净沥干水分

• 2.切小于1厘米厚的薄片

• 3.肉里调入盐，生抽，老抽，料酒，糖，蚝油，姜，蒜，拌匀腌制30分钟以上

• 4.倒入渣粉，拌匀，使每一片肉上都粘满渣粉

• 5.拌好顺碗边加入适量清水，倒入一些油，锅水开，放入蒸

• 6.大约蒸一个半小时，中间用筷子翻动

• 7.最后撒葱花，装盘