猪心:保护神经系统 洋葱:杀虫 花椒:温中
1.猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水备用。
2.准备花椒大料,葱和干辣椒切断,姜切片备用。
3.高压锅里加花椒大料 葱姜 干辣椒 盐大火压二十分钟。
4.二十分钟后捞出,自然冷却。
5.把猪心顺肌肉纹理撕成小条,小葱,洋葱切细丝。
6.把撕好的猪心放入盘中加生抽 醋 盐 糖鸡精,拌匀后撒香葱丝 洋葱即可。
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