花朵馒头

花朵馒头
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食材用料

紫薯或者南瓜 1只
干酵母粉 适量

花朵馒头的做法

  • 花朵馒头的做法图解1

    1.把紫薯或者南瓜蒸熟捣成泥,放凉备用

  • 花朵馒头的做法图解2

    2.干酵母粉温水划开倒入面粉里,用筷子快速地沿同一个方向搅拌成絮片狀,然后把南瓜泥或紫薯泥一点点加进面粉里揉成南瓜面团或紫薯面团,静置发酵至一倍大

  • 花朵馒头的做法图解3

    3.发酵好的面团,取出揉五分钟排气然后取出小块面团搓成一根长条

  • 花朵馒头的做法图解4

    4.长条的两端沿着反方向卷起来,像个S行

  • 花朵馒头的做法图解5

    5.用筷子往中间对夹一下,两个圈就变成四个小花瓣,最后用小刀在每个花瓣的中间切一刀,花瓣马上就打开了很漂亮

  • 花朵馒头的做法图解6

    6.同样的方法可以多做几个,我用了两种颜色的面团做的

  • 花朵馒头的做法图解7

    7.做好的花朵馒头放蒸笼醒10分钟,开火蒸十五分钟,焖10分钟,工作就结束了

小贴士

卷圈的时候只要3—4个圈就可以了,圈越多花朵越大,我还是觉得小点会更好*~

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花朵馒头的家常做法

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