奶香红薯面包的做法

• 1.准备好所需材料

• 2.面粉过筛，加入白糖，盐搅拌均匀

• 3.用温水调好奶粉，把酵母倒入调好的温牛奶中溶化，倒入面粉中，加入鸡蛋搅拌均匀

• 4.加入红薯泥搅拌均匀，适量加入水和面均均

• 5.加入软化好的黄油搅拌均匀

• 6.搅拌均匀成面团

• 7.加盖保鲜膜进行发酵

• 8.发酵至原来两倍大体积，拉开呈蜂窝状，排出气体

• 9.加少许干面粉进行和面揉搓均匀面团，醒发半个小时

• 10.分割成小面团

• 11.取一个小面团揉捏成形，如图

• 12.把长面条包住小面团卷起来

• 13.再次醒发面团

• 14.体积发酵变大一倍以上后，刷上蛋黄液，放入烤箱中层上190度下150度烤20分钟，(烤箱温度视自家烤箱而定)

• 15.20分钟后，香香的面包就烤好了