红薯开花馒头的做法

• 1.准备好材料

• 2.把面粉过筛，加入白糖，盐搅匀，用温水调化开酵母加入搅拌均匀，

• 3.加入蒸熟的红薯泥搅拌均匀

• 4.适量慢慢加水搅拌均匀成面团

• 5.加盖保鲜膜进行发酵

• 6.发酵成两倍大后，拉开里面成蜂窝状，排出气体

• 7.加少许干面粉防粘手，揉成面团后醒发半个小时

• 8.分成小团后再次醒发10分钟

• 9.揉搓成圆形

• 10.放么蒸锅，用牙尖在上西划刺出开口，把枸杞放入开口中装饰

• 11.蒸20分中左右馒头就蒸好了