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红椒土豆丝
健康功效
土豆:解毒
彩椒:养肝
花椒:止泻
红椒土豆丝的做法
![红椒土豆丝的做法图解1]()
1.大豆清洗干净，去皮后切细丝，在清水中泡5分钟，泡去淀粉后，沥干水分，备用
![红椒土豆丝的做法图解2]()
2.彩椒去蒂及籽，洗净，切丝备用
![红椒土豆丝的做法图解3]()
3.锅内倒油加热，放花椒，蒜瓣炸出香味
![红椒土豆丝的做法图解4]()
4.炸出香味后，放入彩椒丝，不断翻炒
![红椒土豆丝的做法图解5]()
5.将沥干的土豆丝下入锅中爆炒，先加入醋，再加放盐和白糖翻炒
![红椒土豆丝的做法图解6]()
6.起锅，装碗，撒上葱花，即成
小贴士
如果想炒出的土豆丝比较脆嫩，放醋的时间要早一些，如果想炒出的土豆丝口感绵软，就后放醋，或不放醋。
红椒土豆丝的家常做法
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