泡椒牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切丝，加生粉，料酒拌匀腌制10分钟

• 2.泡椒，姜，蒜葱切好待用。

• 3.锅烧热加油放入豆瓣酱炒出红油下牛肉炒至变色，装盘待用。

• 4.锅再次加热放姜，葱，蒜，辣椒，花椒爆出香味

• 5.再倒入牛肉翻炒均匀。

• 6.加鸡精，关火起锅装盘。

• 7.翻炒均匀，装盘即食。