卤猪耳的做法

• 1.猪耳朵洗净备用。

• 2.准备卤料：花椒大料 桂皮 陈皮 姜 干辣椒。

• 3.倒入干红辣椒、生姜等卤料，加进老抽上色。

• 4.加入少许十三香粉。

• 5.加入1勺料酒。

• 6.加入1勺盐。

• 7.加入1勺白糖。

• 8.砂锅里放入水量与猪耳朵平行，可以适量的加入老卤水。大火煮沸后，转小火煮30分钟。
  
  

• 9.煮好晾凉可根据自己的喜好食用。