孜然土豆片的做法

做法：

• 1. 把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分钟左右备用。
• 2. 洋葱切成小块备用。
• 3. 干辣椒切段，花椒适量，香葱切成如图的长段备用。
• 4. 热油，油要是平时炒菜的2倍，不然土豆会粘锅。
• 5. 土豆炒至变色盛出待用。
• 6. 另起锅热油，放入洋葱翻炒至微香。 接着倒入准备好的调料，入锅以后翻炒一会儿。
• 7. 然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿，再放盐、孜然和鸡精，就可以出锅了。
• 8. 看来黄色和紫色还是蛮搭配的呀，真漂亮。