孜然土豆片的做法

• 1.把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分钟左右备用。

• 2.洋葱切成小块备用。

• 3.干辣椒切段，花椒适量，香葱切成如图的长段备用。

• 4.热油，油要是平时炒菜的2倍，不然土豆会粘锅。

• 5.土豆炒至变色盛出待用。

• 6.另起锅热油，放入洋葱翻炒至微香。 接着倒入准备好的调料，入锅以后翻炒一会儿。

• 7.然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿，再放盐、孜然和鸡精，就可以出锅了。

• 8.看来黄色和紫色还是蛮搭配的呀，真漂亮。