鸡蛋:养血
胡萝卜:清热解毒
番茄酱:保护神经系统
1.蒜黄切断
2.辣椒切丝
3.豆腐皮切丝
4.胡萝卜拉丝
5.以丝为主
6.打鸡蛋!放盐!放葱!
7.备料!干姜,花椒,大料面!耗油,白砂糖,番茄酱,葱,红油豆瓣!
8.锅内填油,油热放鸡蛋!先把鸡蛋炒好!
9.放油
10.油热放备好的辅料!
11.炒香放菜!先不放豆腐皮!
12.翻炒两分钟,适量填些热水,不然糊锅!
13.翻炒后在放豆腐皮翻炒!
14.放盐!适量
15.放鸡蛋!翻炒!
16.出锅前放适量酱油提鲜!
17.装盘
菜是我自己研究的!我起的名字是(千丝百态)希望大家会喜欢!