牛肉萝卜馅包子的做法

• 1.面粉放盆里，加酵母粉，小苏达，糖拌匀，半代牛奶加热水温度40度，把牛奶水慢慢加入面粉里，另一只手拿筷子搅动，然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜等待发酵。

• 2.利用面发酵空间调肉馅。

• 3.先切葱花和姜末。把红萝卜叉丝再切碎，放盆里用盐沙一下去水份备用。

• 4.然后肉馅里先放油调匀，再加海鲜酱油调匀，放十三香，葱姜，盐鸡粉调匀，最后放切碎的萝卜调匀。

• 5.发酵的面粉增大两倍。

• 6.取出发面揉一揉去热气。

• 7.把面揉成长条。

• 8.揪成季子。

• 9.把季子按扁，用擀面仗把皮擀成饼皮。

• 10.取一个皮把馅放进去，然后另一只手包包子。

• 11.包好的包子，摆入蒸锅，蒸18~20分关火闷5分钟出锅装盘。