五香鲤鱼块的做法

• 1.准备食材，葱姜切好备用，杀好的新鲜鲤鱼洗净备用。

• 2.鲤鱼去除头部，鱼鳍备用。

• 3.将鱼身切成2公分块备用。

• 4.鱼块放入碗中，加入葱姜、盐、料酒、五香粉腌制半小时备用。

• 5.另拿碗，放入干淀粉，将腌好的鱼块均匀的沾满淀粉。

• 6.锅中入油烧热，放入裹好淀粉的鱼块炸制成黄色。

• 7.翻过来再炸另一边成黄色，关火盛出，鱼就做好了。