用料：
- 麦芯粉 300克
- 酵母 3克
- 水 160克
- 盐 2克
- 油 5克
小贴士：
1，全程不要大火，中火即可。火急火大馒头发不好。
2，喜欢二发的前面加个发酵过程就可以了。
3，揭锅时小心水蒸汽滴落到馒头上面。
做法：
- 1. 将面粉、酵母水搅拌均匀
- 2. 揉成光滑的面团，也可以用面包机帮忙
- 3. 松弛十分钟后橄成薄片
- 4. 放油盐
- 5. 抹匀
- 6. 卷成条状
- 7. 切成小块大约2厘米厚
- 8. 取出一个捏长一些左右手反方向拧成麻花状
- 9. 拧好放入笼屉内盖好发酵
- 10. 发酵到两倍大后开火，凉水开火，锅开后开始计时，十分钟到十五分钟即可
- 11. 蒸好的