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清炒西兰花
健康功效
西兰花:护眼明目、抗癌防癌
清炒西兰花的做法
![清炒西兰花的做法图解1]()
1.西兰花切成小朵泡水洗干净
![清炒西兰花的做法图解2]()
2.将每朵西兰花对半切开
![清炒西兰花的做法图解3]()
3.大蒜拍扁去皮
![清炒西兰花的做法图解4]()
4.将油烧热加入蒜瓣
![清炒西兰花的做法图解5]()
5.将蒜瓣煎至两面微焦
![清炒西兰花的做法图解6]()
6.倒入西兰花
![清炒西兰花的做法图解7]()
7.翻炒片刻
![清炒西兰花的做法图解8]()
8.然后加入适量的水盖上盖子焖煮两分钟
![清炒西兰花的做法图解9]()
9.加入适量盐调味即可出锅，加上辣椒做装饰
小贴士
选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品。若放置太久，翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。若发现有开黄色花朵者，表示已经不新鲜。
清炒西兰花的家常做法
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