杭椒炒香干的做法

• 1.备好图中食材。香干、杭椒、红辣椒、蒜洗净。

• 2.杭椒、红辣椒切菱形，蒜切片。

• 3.香干切粗条。

• 4.锅里水烧沸腾，放入香干焯水(1至2分钟)。

• 5.捞出控干水备用。

• 6.锅里油烧热，放入杭椒、红辣椒、蒜片炒香。

• 7.炒至杭椒、红辣椒呈虎皮状。

• 8.倒入香干炒匀。

• 9.加入老抽、胡椒粉、盐、炒入味。

• 10.加入鸡精炒匀。

• 11.出锅装入盘、即食。