用料：
- 新鲜鸡肾 8只
- 沙姜 一块
- 芜茜 1～2棵
- 食用油 2勺
- 香麻油 适量
- 料酒 适量
- 酱油 2勺
- 白糖 1/2勺
- 盐焗鸡粉 1/2包
小贴士：
同样做法换上鸡只，便可做出沙姜盐焗鸡了
做法：
- 1. 鸡肾用食盐和料酒抓洗几遍
- 2. 抓洗过三遍后，鸡肾已经是很干净漂亮了，把它沥干水份备用
- 3. 沙姜洗净切片
- 4. 鸡肾用盐焗鸡粉、沙姜、少许酱油和糖腌制2小时以上（以我过往经验额外加了酱油和糖会好吃一点）
- 5. 电饭煲底放适量油，铺上沙姜片，把鸡肾平摊放在煲里
- 6. 按上煮饭键功能
- 7. 键跳起时，打开煲盖已闻到阵阵香味了
- 8. 把鸡肾翻个面
- 9. 再按一次煮饭键
- 10. 再次跳键后，鸡肾经已全熟，表面呈微黄色，真是香气扑鼻啊！
- 11. 稍微放凉，便可把鸡肾切片
- 12. 捞上芜茜、香麻油，再撒上芝麻，可以开动了