
用料:
- 鸡 一只
- 鲜香菇 数朵
- 胡萝卜 一根
- 西兰花 数朵
- 红薯 一块
- 山药 一段
- 木耳 数朵
- 莴笋 一段
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 八角 2粒
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 红枣 3个
做法:
- 1. 鸡洗净。
- 2. 切块备用。
- 3. 鲜香菇洗净。
- 4. 去蒂。
- 5. 划十字刀。
- 6. 全部切好。
- 7. 时蔬洗净切成块儿备用。
- 8. 鸡块放入葱姜八角下锅爆香。
- 9. 放入适量的盐。
- 10. 倒入适量的料酒。
- 11. 倒入鸡锅中。
- 12. 高压锅中加水(水要多些),把汽锅放到出气阀上,通过蒸汽使食材逐渐蒸熟。
- 13. 烹制时间大约40分钟,以蒸制汤汁较多,鸡肉软烂即可。
- 14. 另起锅,把汤汁倒出。
- 15. 倒入准备好的时蔬。
- 16. 煮熟。
- 17. 煮熟后倒入汽锅中。
- 18. 养生汽锅鸡就做好了。