烙米饭
健康功效
鸡蛋:养血
虾:护眼明目、抗癌防癌
胡萝卜:健脾
烙米饭的做法
1.准备米饭鸡蛋
2.虾去皮,可以切几片胡萝卜和香菇片做装饰,其他食材切丁
3.用个稍微大对的容器,将鸡蛋打散,加入蔬菜丁,盐,鸡精搅拌均匀
4.加入米饭和少许色拉油,搅拌均匀备用
5.煎锅内放油小火加热,先放入虾和胡萝卜香菇片摆个喜欢的形状,然后一点点加入米饭,以免破坏装饰。中小火加盖5分钟
6.翻面,翻的时候要注意,煎的米饭饼容易断,继续加盖焖5分钟
7.切开装盘就可以吃了
小贴士
食材随意添加自己喜欢的蔬菜水果,烙大了不好翻面,可以烙成小饼,多烙几个,烙好后可以加各种酱料沾着吃